base de datos para Prueba Numero III

GRUPO 1 CENTRO MEDICO

GRUPO 2 SISTEMA DE BIBLIOTECA

base de datos de ficha clase pasada

BASE DE DATOS DE LA CLASE PASADA VIERNES 13

Pauta tercera nota

Trabajo de investigación grupal

Tema: Creación de base de datos con datos reales

Objetivo: Diseño, construcción e implementación de una base de datos

Pasos a seguir:

1. Recabar información sobre un problema de información:

Lugar de desarrollo ej.: departamento social, su trabajo, etc

Definir el dominio del problema

2. Diseñar:

 Los requerimientos del problema

 Definición de las entidades

 Modelo entidad relación

 Modelo Lógico

3. Construir en Access la base de datos

4. Presentar y defender su trabajo

Fecha de entrega y exposición viernes 27 de noviembre

Al correo evaluaciones.compu@gmail.com como asunto nombre del grupo

Partes del informe

1. Portada (Nombre de la base de datos desarrollada y nombre de los integrantes)

2. Dominio del problema (Definir de que se trata el problema de información que

tratara la base de datos, identificando por ejemplo: áreas de trabajo, rubro de la

empresa, objetivos de desarrollo, etc. Toda la información relevante para poder

comprender el ámbito de lo que se va a desarrollar)

3. Listado de requerimientos el cual debe comprender REQ ENTRADA – PROCESO –

SALIDA

4. Identificación de las entidades

5. Modelo ENTIDAD RELACION

6. Modelo LOGICO

7. Modelo FISICO

Partes de la base de datos

1. Creación de las tablas indicadas en el modelo físico

2. Creación de las relaciones

3. Creación de las consultas necesarias (Utilice las que necesita su aplicación )

a. Consultas de selección Una tabla

b. Consultas de selección Multitabla

c. Consultas de selección con criterios

d. Consultas de selección campo combinado

e. Consultas de selección con parámetros

f. Consultas de selección con totales

g. Consultas de selección con comodín

h. Consultas de modificación

i. Consultas de eliminación

4. Creación de los formularios necesarios

5. Creación de los informes

Correo electronico

Correo para consultas : evaluaciones.compu@gmail.com

Temas: 
Cada grupo debe tomar un tema distinto

• TEMA N°1 Administración de bodegas, control de stock

Mantener sus bodegas ordenadas y bajo control. Administre la ubicación de los productos, cantidad y precio 

Mantenga sus bodegas en orden en todo momento. Tenga un inventario actualizado a todo momento con la cantidad de cada uno de los productos existentes

• TEMA N°2  Administración de proyectos

Es una  herramienta de apoyo a la planificación y análisis de la infraestructura de integración que contiene la información sistematizada de los proyectos creados.Controle tiempos de trabajo, responsables y actividades ordenas por fecha de termino y por tipos de actividades

• TEMA N°3 Administración de clientes

Desarrollar un sistema que administre los clientes de una empresa, sus datos personales y los datos de interés para la empresa, como compras y deudas que pueda tener a largo plazo. 

• TEMA N°4 Administrador de comanadas

LA COMANDA

La comanda es el soporte documental o vale, donde la persona encargada, normalmente el primer maitre o segundo maitre, anota la demanda que realiza el cliente de los productos que componen la oferta del establecimiento .Es una fase fundamental en la prestación del servicio, ya que si no se conocen los deseos del cliente, difícilmente podrá satisfacerse. La comanda también es un documento básico en el proceso de facturación, los productos y cantidades que se anotan en la comanda será los que se facturen al cliente.

DATOS DE LA COMANDA

Para que los procesos de prestación de servicio y de facturación, se desarrolle de forma eficaz, el personal encargado de tomar la comanda, deberá anotar correctamente los siguientes datos:

·         Número de mesa, que ocupan los clientes.

·          Fecha del día que se presta el servicio.

·         Número de personas que se sientan en la mesa y que recibirán el servicio.

·         Número de habitación si es un hotel y el cliente está alojado en el mismo.

·         Nombre de los productos solicitados por los clientes.

·         Cantidad de cada producto que se hayan solicitado.

·         Referencia numérica de cada cliente, para que el camarero encargado del servicio conozca lo solicitado por cada cliente.

·         Tipo de servicio, especificando si se trata de un servicio de carta, menú, bar, servicio de habitaciones, etc.

Muchos establecimientos ofrecen el mismo producto con diferente precio , según el tipo de servicio donde se oferte.

·         Firma de la persona que toma la comanda para en caso de alguna duda poder recurrir a la persona encargada que tomo la comanda.

·         Nombre del camarero o jefe de rango que se en cargar del servicio de la mesa.

CONFECCIÓN O ELABORACIÓN DE LA COMANDA

La persona que se encargue de tomar la comanda, ya sea el maitre o cualquier otro miembro de la brigada deberá conocer perfectamente la oferta del establecimiento para informar o aconsejar y poder satisfacerlos deseos de los clientes a la vez que cumplir los objetivos económicos del establecimiento.

Confección de la comanda en el comedor, desarrollando un servicio tradicional de menú – carta.

1- Una vez sentados los clientes el maitre les entregara la carta o menú por su derecha y abierta, les informara si existe alguna recomendación o sugerencia que no aparezca en la carta o menú. También deberá comunicarse cualquier alteración que exista en la oferta (algún plato que no esté disponible), para evitar situaciones poco profesionales en el caso que el cliente solicitase ese plato.

2- Después de unos minutos de espera para que el cliente pueda elegir, el maitre se acercara de nuevo a la mesa y preguntara si ya saben lo que desean, a su vez el maitre se ofrecerá para ayudar en la elección, informando o aconsejando sobre cualquier duda o cuestión..

3- A la hora de tomar la comanda se seguirán las normas de protocolo que rijan en el establecimiento. Normalmente son dos factores los que determinan el orden tanto de toma de comanda como de servicio, el sexo y la edad. Tienen preferencia las mujeres, empezando por la de mayor edad y después los hombres siguiendo el mismo criterio, si existe anfitrión este será el último en orden de preferencia.

4- Para que el camarero no tenga que preguntar que toma cada cliente y poder realizar un servicio de calidad, el maitre enumerara los clientes mentalmente, siguiendo un orden establecido que todos los miembros de la brigada conocen. Normalmente se asigna el numero uno al cliente que se sienta enfrente de la entrada y se continua enumerando correlativamente siguiendo el sentido contrario a las agujas del reloj, el maitre anotara el número asignado a cada cliente a la derecha del nombre del plato elegido por él.

5- El maitre anotara de forma clara y legible los distintos platos solicitados por los clientes, solamente se escribirá el nombre del plato cuando se elija por primera vez, si otro cliente elige el mismo plato se anotara el número que corresponda al cliente a la derecha del nombre del plato. Al finalizar la toma de comanda se contaran los números que tiene cada plato a su derecha para saber qué cantidad de cada plato se ha solicitado, la cantidad de cada plato se anotará en la parte izquierda de la comanda a la altura de cada plato.

6- En el caso que los platos tengan nombres largos se utilizaran abreviaciones, también se utilizan signos o abreviaciones para poder concretar al máximo los gustos de los clientes.

7- Los distintos grupos de platos se separan mediante una raya horizontal que indica el orden que debe seguir a la hora de su servicio. Por ejemplo en primer lugar se anotan los primeros platos se hace una raya y se anotan los segundos platos.

8- Para facilitar el trabajo del camarero, en mesas con elevado número de clientes, se suele dibujar un croquis de la mesa y anotar al lado del número que corresponde a cada cliente los platos o productos que haya solicitado.

9- Al finalizar la toma de la comanda el maitre recogerá todas las cartas – menú y se despedirá ofreciéndose para cualquier cuestión.

RECORRIDO DE LA COMANDA.

La comanda es un vale que consta de original y dos copias, una vez el maitre haya tomado la comanda de la mesa, entregara esta al camarero encargado de su servicio y el camarero a su ayudante distribuida del siguiente modola comanda.

Original: Se entregara al departamento que provee los productos o servicios solicitados por el cliente, como puede ser, cocina, bodega, bar, cafetería.

1ª Copia: Se entrega a facturación para que inicie los procesos de elaboración de la factura.

2ª Copia: Permanecerá en posesión del camarero para poder conocer en cualquier momento qué ha solicitado cada cliente y realizar un servicio eficaz.

VARIACIONES DE LA COMANDA

Durante un servicio pueden existir situaciones que produzcan variaciones en una comanda que ha sido tomada por el maitre y ya se encuentra en proceso de facturación, estas variaciones pueden ser:

• Suite o sigue: Esta variación se realiza cuando una vez elaborada la comanda se incorpora a la mesa otro cliente y solicita nuevos platos, en este caso el maitre tomara otra comanda escribiendo el termino suite o sigue en la parte superior y el numeró de clientes.

• TEMA N°5  Administrar una consulta médica

• Historia Clínica del paciente configurable para cada médico.
• Se puede incluir: historial de procedimientos, recetas, exámenes,  evolución del paciente, capacidad de agregar plantillas especiales con fórmulas, tablas o gráficas, etc.
• Agenda cirugías, para varios tipos de especialidades
•  Lleve el control de pagos.
• Obtendrá reportes como Ingresos por procedimiento, por origen (aseguradora o filial del paciente), fechas, y muchos más al instante.
• Impresión de reportes o indicaciones médicas al instante.

• 
  

• TEMA N°6  Administrar departamento de implementos  de seguridad 

Control de inventario, establecer cantidad de implementos para cada uno de los trabajadores, registar costo de implementos e identificar a cada uno de las personas que solicitan implemento

• TEMA N°7 Administración de consumo de combustible 

Considerar 

• 1. Administrar el sistema con monitorización del funcionamiento de cada deposito 2. Vigilar los depósitos para conocer  la cantidad de combustible     que hay en cada uno. 3. Controlar los usuarios en un registro dedicado con posibilidad de limitar el consumo. 4. Gestionar los vehículos mediante informes . 5. Crear informes por depósito, tipo de combustible, conductor, vehículo

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Guía de trabajo